有些食道癌患者术后会产生气血两虚的表现，即患者既有气虚的表现，又有血虚的表现，如面色萎黄，声低气怯，舌淡、脉细弱等。
患者可通过食用中药食疗偏方，如“人参黄芪炖生鱼”来改善以上症状，同时可改善患者身体一般状况。
其配料为：生鱼一条（约250克），人参10克，黄芪30克，红枣5枚。
做法如下：1.将人参洗净，切片;生鱼去鳞、腮、肠脏，洗净;黄芪、红枣洗净;2.把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，隔水炖2小时，去黄芪，捞起生鱼，调味即可。
适用范围及功效：食道癌及各种癌症手术后气血两虚，术后创口难以愈合者，症见面色黄萎无华，形体消瘦，神疲懒言，纳呆气怯;舌淡，脉细弱，该疗法有助于益气养血，补虚生肌。
不过饮食此方有一定的注意事项：1.使用本方以癌症手术后创曰难以愈合，面色萎黄，声低气怯，舌淡，脉细弱属于气虚者为要点;2.若癌症属湿热者不宜饮用本汤;3.服本方忌食萝卜以免其降低人参功效。