抗癌食谱：苦瓜蒸鱼

抗癌食谱：苦瓜蒸鱼

材料：

苦瓜、鱼各适量

调味料：

树仔、黄豆豉各少许、鱼露1大匙、米酒1大匙、糖少许(依个人喜好)

做法：

1.将鱼对切展开，在鱼身划两刀，展开平放于盘子上;

2.将苦瓜去籽切片，以热水烫过后平摆放置鱼上，再加入调味料;

3.平底锅加约2/3的水煮滚，再将鱼放进锅内蒸约8分钟即可。

苦瓜的抗癌功效：

苦瓜含丰富的维生素C，能调节体内功能，增强机体免疫力，苦瓜中的蛋白质有杀死肿瘤细胞的功效，是一种很好的防癌食物。