水发食品安全吗

水发食品安全吗

市场上常见的水发海参、水发墨鱼等，这些水发食品有些是被不法商人利用甲醛加工过，人吃了对身体健康极为不利。国家食品卫生法严禁以甲醛作为食品防腐剂来加工食品。

购买这类食品时，如果发现其颜色非常白，体积肥大，最好不要购买和食用。另外，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味，还可用手捏，用甲醛泡发过的食品用手捏很容易碎。